SOUPE DE LENTILLES AUX EPICES

300g de lentilles vertes du Puy, 6 carottes lavées et coupées, 1 bel oignon rouge, 2 gousses d’ail, 2 clous de girofle, du cumin (poudre ou graines), du fenugrec, thym, sauge, laurier, 200g de lardons de bacon, crème fraîche liquide

Rincer et égoutter les lentilles. Eplucher l’oignon et le piquer avec les clous de girofles. Mettre dans un faitout les lentilles, l’oignon et carottes. Mouiller avec l’eau et ajouter les aromates. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 45min. Mixer finement cette soupe. Salez, poivrez, ajouter la crème à votre convenance.

Et DEGUSTEZ !!!

Dynamiser sa consommation d’eau

Questions récurrentes :

  • Savez vous quelle quantité vous buvez par jour ?
  • Que buvez-vous ?
  • Comment est-ce réparti ?
  • Avez vous du mal à boire ?
  • Avez-vous soif ?
  • Pensez-vous ne pas avoir besoin de boire car vous n’avez jamais soif ?

Réponse fréquente :

  • «ah ça ! c’est un de mes défauts, je ne bois pas assez » ;
  • «je n’y pense pas, je n’ai pas le temps, ça me donne envie d’aller aux toilettes …»
  • «l’eau…je n’aime pas trop…ça ne me fais pas envie. »

Continuer la lecture de « Dynamiser sa consommation d’eau »

Polenta en galette au parmesan

Ingrédients: 350g de polenta, 20cl d’eau bouillante, sel, 80g de parmesan râpé, une cuillère à soupe d’huile.

Faire cuire, dans une poêle ou une casserole, la polenta dans le volume d’eau, avec le sel, en remuant, pendant 5 minutes. Puis laisser refroidir pendant 10 minutes. Ajouter le parmesan râpé et mélanger.

Dans un poêle, mettre une cuillère à soupe d’huile et faire dorer des galettes de polenta, quleques minutes sur cahque face.

Les servir avec des haricots verts et les morceaux de poulet sauce tikka (fromage blanc+épices tikka)

et savourez!!!!

Bon appétit!!!

Pancakes de Noël

Mélangez tous les ingrédients dans un même bol, et agrémentez à votre goût.

200g de flocons d’avoine, 300 si vous préférez sans farine,

100g de farine complète

40 g de cassonade

Un sachet de sucre vanillé, des amandes, des noisettes, des noix, des noix de cajou, des raisins secs, des morceaux de fruits secs, tout ce qui peut vous faire envie😉

400ml de lait

Et deux oeufs.

Versez par cuillère à soupe DNS une poêle chaude, et faites cuire à feu moyen.

Régalez vous!!!